Gmina Przygodzice - tutaj można dobrze zjeść :)

fot. Rodzinny Park Przygód Górecznik
Na naszych oczach rodzi się dziedzictwo kulinarne Gminy Przygodzice. Skrywane do tej pory w domowych kuchniach, od kilku lat ogląda wreszcie światło dzienne. To wielka zasługa restauratorów z naszej gminy, którzy chętnie eksperymentują z daniami - szczególnie tymi rybnymi - i nawet jeśli nie wychodzi im jednego razu, podejmują kolejną próbę - aż wreszcie się opłaci. Wczoraj w konkursie "Mistrz Karpia 2015" organizowanym po to, by podsumować jubileuszowe 10. Dni Karpia w Dolinie Baryczy niemal bezkonkurencyjne okazały się dania serwowane przez kuchnię Górecznika. Na wyróżnienie zasługiwały także potrawy serwowane przez kucharzy z restauracji "Trzcieliny". 


Wczoraj w Rudzie Sułowskiej (pow. milicki) odbyło się podsumowanie tegorocznych Dni Karpia w Dolinie Baryczy, którego zwieńczeniem jest zawsze konkurs "Mistrz Karpia". Podczas tegorocznej edycji wśród wygranych królowały dania rodem z gminy Przygodzice. 
Kategoria: 
"Najlepsze danie kolacji rybnych w ramach Dni Karpia 2015"

I. Restauracja "Hubertówka" - karp duszony w białym winie, w sosie śmietanowym, z suszonymi owocami moreli i żurawiny, ze świeżym koperkiem i tymiankiem
II. Zajazd Górecznik - karp w sosie migdałowym
III. Nasza Karczma - naleśnik grzybowy z farszem z karpia wędzonego, z sorbetem śliwkowym.
wyróżnienie: Restauracja "Trzcieliny" - cytrusowy karp
Karp w sosie migdałowym - Górecznik

Cytrusowy karp - Trzcieliny

Kategoria: 
"Danie główne z karpia lub innej ryby słodkowodnej"

I. Zajazd "Górecznik" - sandacz faszerowany
II. Restauracja "Hubertówka" - filety z karpia na świątecznej kapuście
III. Restauracja Teo - Sum z kaszą jaglaną w grzybowym sosie.
wyróżnienie: Restauracja "Trzcieliny" - Szczupak w sosie koperkowo - czosnkowym
Sandacz faszerowany - Górecznik

Sandacz faszerowany na talerzu - Roman Wegnerowicz
Kategoria: 
"Przystawka z karpia lub innej ryby słodkowodnej"

I. Restauracja "Teo" - pasztet z surowego jesiotra w liściu cykorii
II. Restauracja "Parkowa" - roladka z amura
III. Gospoda 8 Ryb - tatar z suma.
źródło: Rodzinny Park Przygód Górecznik, Facebook Dni Karpia w Dolinie Baryczy.

Komentarze