 |
| fot. Rodzinny Park Przygód Górecznik |
Na naszych oczach rodzi się dziedzictwo kulinarne Gminy Przygodzice. Skrywane do tej pory w domowych kuchniach, od kilku lat ogląda wreszcie światło dzienne. To wielka zasługa restauratorów z naszej gminy, którzy chętnie eksperymentują z daniami - szczególnie tymi rybnymi - i nawet jeśli nie wychodzi im jednego razu, podejmują kolejną próbę - aż wreszcie się opłaci. Wczoraj w konkursie "Mistrz Karpia 2015" organizowanym po to, by podsumować jubileuszowe 10. Dni Karpia w Dolinie Baryczy niemal bezkonkurencyjne okazały się dania serwowane przez kuchnię Górecznika. Na wyróżnienie zasługiwały także potrawy serwowane przez kucharzy z restauracji "Trzcieliny".
Wczoraj w Rudzie Sułowskiej (pow. milicki) odbyło się podsumowanie tegorocznych Dni Karpia w Dolinie Baryczy, którego zwieńczeniem jest zawsze konkurs "Mistrz Karpia". Podczas tegorocznej edycji wśród wygranych królowały dania rodem z gminy Przygodzice.
Kategoria:
"Najlepsze danie kolacji rybnych w ramach Dni Karpia 2015"
I. Restauracja "Hubertówka" - karp duszony w białym winie, w sosie śmietanowym, z suszonymi owocami moreli i żurawiny, ze świeżym koperkiem i tymiankiem
II. Zajazd Górecznik - karp w sosie migdałowym
III. Nasza Karczma - naleśnik grzybowy z farszem z karpia wędzonego, z sorbetem śliwkowym.
wyróżnienie: Restauracja "Trzcieliny" - cytrusowy karp
 |
| Karp w sosie migdałowym - Górecznik |
 |
| Cytrusowy karp - Trzcieliny |
Kategoria:
"Danie główne z karpia lub innej ryby słodkowodnej"
I. Zajazd "Górecznik" - sandacz faszerowany
II. Restauracja "Hubertówka" - filety z karpia na świątecznej kapuście
III. Restauracja Teo - Sum z kaszą jaglaną w grzybowym sosie.
wyróżnienie: Restauracja "Trzcieliny" - Szczupak w sosie koperkowo - czosnkowym
 |
| Sandacz faszerowany - Górecznik |
 |
| Sandacz faszerowany na talerzu - Roman Wegnerowicz |
Kategoria:
"Przystawka z karpia lub innej ryby słodkowodnej"
I. Restauracja "Teo" - pasztet z surowego jesiotra w liściu cykorii
II. Restauracja "Parkowa" - roladka z amura
III. Gospoda 8 Ryb - tatar z suma.
źródło: Rodzinny Park Przygód Górecznik, Facebook Dni Karpia w Dolinie Baryczy.
Komentarze
Prześlij komentarz
Zanim coś skomentujesz przeczytaj uważnie, co mamy Ci do powiedzenia:
1) Komentarze naszych czytelników są ich własną opinią, za którą administratorzy jak i moderatorzy serwisu
www.gminaprzygodzice.info
(www.gminaprzygodzice.blogspot.com) NIE ODPOWIADAJĄ!
2) Wpisując komentarz musisz mieć świadomość, że za niego odpowiadasz!
3) Wszelkie groźby słowne oraz nadużycia będą egzekwowane prawnie!
4) Używanie wulgaryzmów zabronione!
5. Jeśli zamieścisz komentarz akceptujesz regulamin komentowania, zamieszczony powyżej.