Najnowszy post

Ostrzeżenie meteorologiczne 3. stopnia

Trzeci, najwyższy stopień zagrożenia burzami, które mogę powodować realne zagrożenie dla naszego zdrowia oraz życia wydano dla naszego regionu. Miejscami może padać grad oraz mogą powstawać trąby powietrzne. Uważajcie na siebie od godziny 15:00 do północy.   

Gmina Przygodzice w mediach: Braknie karpi [TVN24.pl]

Trochę późno, ale ważne, że znaleźliśmy :) Gmina Przygodzice zaistniała w mediach i to ogólnopolskich! Zobaczcie sami!


11:33, 13.11.2010 /PAP, tvn24.pl

Na święta braknie karpi

ROZPOCZĘŁY SIĘ ODŁOWY RYB NA ŚWIĄTECZNE STOŁY

Na święta braknie karpi
Fot. TVNMniej karpi na stołach
- W Polsce brakuje w tym roku karpi, u nas będzie ich na święta o 25 proc. mniej. To zły rok - mówi współwłaściciel gospodarstwa rybackiego w wielkopolskiej gminie Przygodzice, Marek Trzcieliński. Zaznaczył, że nawet stali klienci nie otrzymają takiej ilości tej ryby, jaką by chcieli kupić.
Odłowy świątecznego karpia z 55 stawów gospodarstwa potrwają do 25 listopada. - Na kilka dni odłowy wstrzymały nadmierne stany wód - powiedział Trzcieliński.

Wyjaśniał też, że mniejsze ilości karpia wynikają ze zbyt niskich temperatur w maju i we wrześniu. - W tych miesiącach przyrost ryb praktycznie zatrzymał się - dodał.

Cenny składnik diety

W Polsce hoduje się kilka gatunków karpi: drobnołuskiego, nagiego, liniowego oraz najpopularniejszego lustrzenia, zwanego też królewskim. 
"Zasadziłem się na karpia, ale złapałem wielką piranię" - chwali się... czytaj więcej »


- Nasz kraj zajmuje w produkcji karpia czołowe miejsce w Europie, ale jego spożycie jest małe - twierdzi Dariusz Peśla, historyk i regionalista.

Według niego wartości dietetyczne tej ryby są ogromne: 100 gramów karpia to 150 kilokalorii, a więc tyle, co zawiera wołowina. Do tego ma w sobie sporo nienasyconych kwasów tłuszczowych, łatwo przyswajalne białko i sporo witamin, głównie A.

- Może być przyrządzany w occie, wędzony, po żydowsku, z wody, w galarecie, a nade wszystko smażony na złocisty kolor, chrupiący i aromatyczny, mógłby częściej gościć w naszym jadłospisie - mówi Peśla.

kp/sk

Komentarze

Archiwum BLOGA

Pokaż więcej

Jesteśmy też na Instagramie